Über uns

Roots in Abessinia – Creation in Germany

Die Verbundenheit zur afrikanischen Heimat (Äthiopien und Eritrea) findet sich im Namen wieder: Begena (Davidsharfe).

Begena holt die altbekannten Geschmäcker nach Europa, um immer mehr Menschen für die exotischen Aromen zu begeistern. Allerhöchste Qualität der Zutaten und im Herstellungsprozess sowie die Beständigkeit dieser zeichnen alle Begena Produkte aus. Und das selbstverständlich seit der Unternehmensgründung 2007 in Frankfurt am Main.

Unser Erfolg: Rezepturen aus den Heimatländern, innovatives Denken und modernste Herstellung in Deutschland.

Gesho ist eine hopfen­artige Bitter­stoff­­pflanze

Gesho ist eine hopfenartige Bitterstoffpflanze

Afri­ka­ni­sche Hei­mat

ab Juli verfügbar

Coming soon

Rezep­tu­ren aus den Hei­mat­län­dern

Her­stel­lung in Deutsch­land

Herstellung in Deutschland

Exo­ti­sche Aro­men

Sortiment

Gojo  Charakteristisch trüb mit wundervoller Würze und lieblichen Aromen.

Kleid

Rot – die Farbe der Peperoni!

Bouquet

Eine klare, aber nicht aufdringliche Honignote umspielt Ihre Nase bereits beim Öffnen der Flasche.

Geschmack

Blumig – mit seinen 11 Vol. % ist er angenehm süß, abgerundet mit leichtem Gesho-Geschmack.

Serviervorschlag

  • Gojo ist ein idealer Begleiter zu scharfem Essen.
  • Bei Zimmertemperatur serviert entfaltet der Honig sein volles Aroma.
  • Gut gekühlt erfrischt er.
  • Im Sommer als Schorle, im Winter als „Glühwein“.

Feinherb Eine herb-aromatische Delikatesse mit verlockendem Bouquet. Aus erstklassigen Honigsorten und purem Quellwasser.

Kleid

Blau – weil er hervorragend zu blauem Käse harmoniert.

Bouquet

Erinnert an Wiesenblumen in der Sommersonne.

Geschmack

Herb mit einer angenehmen Süße. Mit seinen 13 Vol. % verzaubert er alle Sinne im Mund.

Serviervorschlag

  • Wie alle unsere Honigweine kann er bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt serviert werden.

Lieblich Der Edelste der Begena Tedj / Mes mit einem erhabenen Geschmack. Aromatisch reif und unglaublich charaktervoll.

Kleid

Golden rund um – Erinnerung an seine noble Geschichte.

Bouquet

Ein blumiger und einprägsamer Duft.

Geschmack

Eine süße Köstlichkeit: weich und vollmundig. Mit seinen 11 Vol. % versetzt er alle Ihre Sinne in Ekstase.

Serviervorschlag

  • Ein nobler Begleiter zum Dessert.
  • Wie alle unsere Honigweine kann er bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt serviert werden.
  • Probieren Sie ihn gespritzt mit Tonic Water.
  • Eignet sich sehr gut für Cocktails.

Way Good Der wahrscheinlich erste Schaum-Tej in der Geschichte ist eine exotisch prickelnde Gaumenfreude. Würzig – eine edle Abwechslung zu Sekt und Champagner.

Kleid

Eleganter, gold schimmernder Exote.

Bouquet

Ein komplexes Bouquet. Im Auftakt intensiv, im Abgang mit subtiler Gesho-Note.

Geschmack

Mit 11 Vol. %, weich, lebendig, raffiniert und mit einer verführerisch prickelnden Perlage.

Serviervorschlag

  • Wenn möglich über Nacht kühl stellen.
  • Langsam in zwei Schritten eingeschenkt, bildet sich ein edler Perlenkranz.

Katikala Ein besonders würziger Edelkorn mit Gesho-Note.

Kleid

Schwarz, wie der Kaffee, den er begleiten soll. Klar wie Kristallwasser.

Bouquet

Nach der Vergärung wird er langsam destilliert, sodass die zarten Korn-Aromaträger erhalten bleiben.

Geschmack

Mit seinen 40 Vol. % schmeckt er mild und rein und liegt weich auf der Zunge.

Serviervorschlag

  • In seinen Heimatländern wird er wie Cognac genossen.
  • Hierzulande wird er als Kurzer – gut gekühlt – bevorzugt.
  • Als Digestif ein Höhepunkt nach dem Essen. Wie der Franzose sagt: „un bon pousse café“.
  • Eignet sich für leckere Longdrinks oder Cocktails.

Händler

Deutschland

Begena e.K.
Offenbacher Landstrasse 413
60599 Frankfurt am Main
Tel: +49 69 30836602
E-Mail: info@begena.de

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Mulu Catering
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Großbritannien

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